整套食用醋生產（chǎn）線設備（bèi）

固態法釀（niàng）醋工（gōng）藝，傳統的固態（tài）法釀醋工藝主要有3種（zhǒng）。 1.用大曲製醋：以高粱為主要原料，利用大曲中分泌的酶，進行低溫糖化與酒精（jīng）發酵後，將成熟醋醅的一半置於熏醅缸內，用文（wén）火加熱，完成熏醅後（hòu），再（zài）加入另一半成熟醋（cù）醅淋出（chū）的醋液浸泡，然後淋出新醋。後，將新醋...

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2024-08-12